Orzotto alla Pescatora Seafood Barley Risotto
By Akaligo, Dhara Dhevi Hotel Chiang Mai
“จานนี้ที่ผมเลือก ให้สำหรับนิตยสาร Spoon & Fork อันดับแรกเป็นการแสดงความยินดีให้กับ Spoon & Fork ที่ให้เกียรติกับมาสัมภาษณ์ผมเป็นที่แรก และยังเป็นเมนูจานโปรดของผม โดยเน้นอาหารเพื่อสุขภาพคือการใช้ข้าวบาร์เลย์มาทำแทนรีซอตโต และมีซีฟูดเป็นวัตถุดิบหลักซึ่งเป็นความชอบส่วนตัวของผมมารวมกัน”
“I chose this dish for Spoon&Fork this month firstly to show my congratulations on the magazine and in thanks for interviewing me. It is also my favourite dish as it focuses on health using barley rice in the making of risotto and has wonderful fresh seafood, which I love.” – Chef Dario Busnelli, Italian chef.
Chef Dario Busnelli เชฟอาหารอิตาเลี่ยน
อกาลิโก ห้องอาหารอิตาเลียน โรงแรมดาราเทีวี เชียงใหม่ พาคุณไปลิ้มรสชาติแห่งความล้ำค่าของอาหารอิตาเลียน ผ่านมือเชฟดาริโอ้ บุสเนลลี่ ผู้มากประสบการณ์ที่พร้อมจะถ่ายทอดเรื่องราวของอาหารและความอร่อยแบบจานต่อจานให้แก่แขกผู้มาเยือนทุกท่าน
ห้องอาหารอกาลิโก โรงแรมดาราเทวี เชียงใหม่ (Akaligo, Dhara Dhevi Hotel Chiang Mai)
หมู่ที่ 1 ซอยร่มเย็น ต.ท่าศาลา
โทร. 053-888-888
เปิดทุกวัน 9.00 – 21.00น. (Sunday Brunch 12.00 – 15.00 น.)
Facebook: DharaDheviCNX
Moo 1 Soi Rom Yen, T. Thasala
Open daily 9am-9pm (Sunday Brunch noon – 3pm)
Tel. 053 888 888
Facebook: DharaDheviCNX