Chiang Mai Citylife > Articles > Drink Me: แม่น้ำปิง (Ping River Mocktail)

Drink Me: แม่น้ำปิง (Ping River Mocktail)

 

แม่น้ำปิง
Ping River Mocktail

Rati Lanna_2_cmyk

โรงแรมรติล้านนา ริเวอรไซด์ สปา รีสอร์ท ตั้งอยู่ติดริมแม่น้ำปิง ด้วยเรื่องราวของโรงแรมที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น ในแบบฉบับของล้านนาร่วมสมัย ทางมิร่าบาร์ ได้เอาแนวคิดจากการตกแต่งห้องอาหารมิรา เทอร์เรส และบวกความทันสมัยมาคิดเครื่องดื่ม โดยใช้สมุนไพรไทย “ตระไคร้” เป็นส่วนผสมหลัก ดื่มแล้วทำให้รู้สึกสดชื่น และก็มีสรรพคุณดีต่อสุขภาพ ด้วยสีของเครื่องดื่มสีสวย ดูแล้วสดชื่นเสมือนสีของแม่น้ำ จึงตั้งชื่อว่า “แม่น้ำปิง” และด้วยสถานที่สวยงาม ได้ชมบรรยากาศของวิวแม่น้ำปิงจึงเป็นต้นกำเนิดของ Signature drink เลือกทานคู่กับของว่างทาปาสที่มีรสชาติหลากหลายถึง 14 แบบมาให้ลิ้มลองสลับกันไปตลอดทั้ง 7 วัน

 

ส่วนผสม
น้ำตระไคร้          5          ออนซ์
โซดา                 2          ออนซ์
น้ำมะนาว           1/4        ออนซ์
ใบสาระแหน่        3/4       ใบ
น้ำแข็ง               1          แก้ว

 

ขั้นตอนการทำ
เทน้ำแข็งใส่เครื่องปั่นพีพร้อมเทส่วนผสมของ น้ำตระไคร้ น้ำมะนาว โซดา และใบสาระแหน่ลงไปตามลำดับ จากนั้นให้ปั่นส่วนผสมเข้ากันและมีเนื้อละเอียด จึงเทเครื่องดื่มลงในแก้ว ตกแต่งสะระแหน่ 1 ยอด และก้านตะไคร้หั่นเฉียงตรงปลายให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

 

Ping River Mocktail

There is nothing to mock in a great mocktail, and at RatiLanna Riverside Spa Resort’s Mira Bar, you can sit and sip a healthy concoction while watching the gentle Ping River ripple by. Inspired by the resort’s own contemporary Lanna style, this drink uses lemongrass juice as a main ingredient and is served with two plates of tapas, rotating a total of 14 curated tapas dishes per week.

Leave work, head to the alfresco terrace that is Mira Bar and enjoy the healthy mocktail “Ping River” while gazing at its namesake.

 

Ingredient
Lemongrass juice           5          Oz.
Soda water                    2          Oz.
Lemon juice                   ¼         Oz.
Mint leaves                    3-4       Leaves
Ice                                1          Glass

 

Method
Put crushed ice, lemongrass juice, soda water and lemon juice in the blender. Pour the mixed drink in a highball glass, then garnish with 3-4 mint leaves and a stalk of lemongrass.

  

รติลานนา ริเวอร์ไซด์ สปา รีสอร์ท
มิร่า บาร์ แห่งห้องอาหารมิรา เทอร์เรส
เปิดทุกวัน 6.00 น. – เที่ยงคืน
โทร. 053-999-333
Facebook: RatiLannaCM
www.ratilannachiangmai.com

Rati Lanna Riverside Spa Resort
Mira Bar – Mira Terrace Dining Room
Tel. 053-999-333
Open Daily 6am – Midnight
Facebook: RatiLannaCM
email: [email protected]
www.ratilannachiangmai.com